Comme chaque année, le troisième jeudi du mois de novembre arrive sur nos tables le Beaujolais nouveau : un rendez-vous incontournable annonçant le nouveau millésime. Alors, notez-le sans plus attendre dans votre agenda : cette année, cela tombe le jeudi 15 novembre 2018 !

Comment servir et accompagner un Beaujolais nouveau ?

Attendu chaque année, ce vin primeur ne s'accorde pas avec n'importe quoi ! Issu d'une région particulièrement connue pour sa gastronomie, il n'est pas difficile de trouver de parfaites combinaisons : escargots, rosette de Lyon ou encore fromage, la liste est longue. Attention, ce n'est pas un vin de garde, bien au contraire ! Pensez donc à le consommer dans les 6 mois qui suivent sa mise en bouteille ; il est conseillé de le conserver à une température de 14 °C. Si vous manquez d'inspiration, n'hésitez pas à consulter le site officiel du Beaujolais nouveau et trouvez de nombreuses idées de recettes.

Où trouver un caviste à Chaville et ses environs ?

• Etablissement Nicolas : 1 place Marché 92370 CHAVILLE
• Les Halles Joli Mai : 15 avenue de Celle 92360 MEUDON LA FORET (à 2,8 km)
• Vignobles VDA : 191 rue Versailles 92410 VILLE D'AVRAY (à 2,9 km)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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